濕垃圾是居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)鱗、樹(shù)葉、雜草等，其主要來(lái)源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。 

餐廚濕垃圾處理機(jī)也就是在處理廚余垃圾的過(guò)程中，在解決的全過(guò)程中加上少量微生物菌種，再通過(guò)微生物菌種處理，設(shè)備不斷攪拌加快微生物分解速度，使廚余垃圾降解為對(duì)環(huán)境無(wú)害的水和熱能，少量二氧化碳。投進(jìn)的有機(jī)生活垃圾在短期內(nèi)（8-24小時(shí)）內(nèi)便會(huì)縮量下跌，大大減量廚余垃圾，少部分殘?jiān)晌桂B(yǎng)蚯蚓。因此就減少了廚余垃圾的對(duì)外開(kāi)放環(huán)境污染，合理完成廚余生活垃圾無(wú)害化、減量化運(yùn)用。

使用餐廚垃圾處理設(shè)備有什么好處呢

1、有利于提升市容市貌，改善居住環(huán)境；
2、可以直接將篩分過(guò)的餐廚垃圾投入餐廚垃圾處理設(shè)備中，方便快捷；
3、不必等待收運(yùn)，解決堆放餐廚垃圾所產(chǎn)生的異味；
4、減少滋生病菌，招募臭蟲(chóng)、蟑螂的可能，避免感染疾病或傳染性疾病等；
5、有助于維持衛(wèi)生環(huán)境，減少垃圾場(chǎng)臟水橫流、臭氣沖天的情景。

餐廚濕垃圾處理機(jī)這款餐廚垃圾處理設(shè)備也叫做廚余垃圾處理設(shè)備或有機(jī)垃圾處理設(shè)備，也就是各個(gè)垃圾處理項(xiàng)目日常使用的，在處理的過(guò)程中添加少許微生物菌種，再通過(guò)微生物菌處理降解餐廚垃圾，使之成為沒(méi)有危害的水和其他物質(zhì)并且達(dá)標(biāo)排放。